Das Journal

Arita vs. Kutani-Keramik: Zwei japanische Porzellantraditionen, eine wunderschöne Wahl

Stellt man Arita- und Kutani-Porzellan nebeneinander, so zeigen sich zwei unterschiedliche Sensibilitäten: die eine geprägt von leuchtendem Porzellan, exakter Form und abgemessener Dekoration; die ...

Ein Leitfaden zu japanischen Keramikstilen: Finden Sie die Keramik, die zu Ihnen passt

Entdecken Sie japanische Töpferstile von Bizen und Hagi bis Arita und Kutani. Vergleichen Sie Materialien, Ästhetik, Verwendung und Pflege, um die richtige Keramik für sich zu finden.

Vatertagsgeschenke für den Vater, der schon alles hat: 12 bedeutungsvolle Ideen für bleibende Freude

Entdecken Sie bedeutungsvolle Vatertagsgeschenke für Väter, die schon alles haben – von handgeschliffenen Whiskygläsern und handwerklich gefertigtem Teegeschirr bis hin zu personalisierten Siegeln,...

Essstäbchen aus Holz, Bambus oder Metall? Die Wahl, die jede Mahlzeit verändert

Holz fühlt sich warm an, Bambus ist leicht und griffig, und Metall bietet dauerhafte Haltbarkeit. Vergleichen Sie Komfort, Pflege, Speisenkombinationen und Handwerkskunst, um die Essstäbchen zu fin...

Chinesische Siegel erklärt: Die Kunst, Geschichte und Bedeutung von Yìnzhāng

Entdecken Sie die Geschichte, Symbolik und Handwerkskunst chinesischer Siegel (yìnzhāng), von Siegelschrift und Schnitzstilen bis hin zu Materialien, Personalisierung, Verwendung und Pflege.

Der ultimative Leitfaden für chinesisches Mahjong: Regeln, Steine, Aufbau und Spielweise

Es gibt einen Klang, der unverkennbar zum Mahjong gehört. Hundert Steine purzeln verdeckt über einen Spieltisch und klackern aneinander, während vier Hände sie in die Mitte schieben. Mauern erheben...

Welche Größe Ramen-Schüssel brauche ich? Der Leitfaden für den Hobbykoch ohne Rätselraten

Eine Ramen-Schale zu kaufen, sollte einfach sein. Dann beginnt man mit dem Einkauf. Eine Schale fasst 32 oz. Eine andere 40 oz. Eine dritte 50 oz. Manche Verkäufer geben nur den Durchmesser an. And...

Das richtige Whiskyglas für jede Art von Whisky: Bourbon, Scotch und japanischer Whisky

Bernsteinfarbener Whisky fängt das Licht in jedem Glas anders ein. In einem schmalen Verkostungsglas sammelt sich der Brand unter einem sich verjüngenden Rand und bringt Malz, Frucht, Rauch und Eic...

Edo Kiriko vs. Kristall: Warum japanisches geschliffenes Glas das Licht anders einfängt

Stellen Sie ein Edo Kiriko Whiskyglas neben ein Fenster und drehen Sie es langsam. Ein Schnitt, der eben noch dunkel aussah, blitzt weiß auf. Ein Feld feiner Linien wird schärfer und verschwindet d...

Japanisches Sake-Set auswählen: Becher, Karaffen und Rituale erklärt

Bei der Auswahl eines japanischen Sake-Sets geht es weniger darum, das aufwendigste passende Set zu finden, sondern vielmehr darum, Gefäße zu wählen, die zu der Art passen, wie Sie Sake tatsächlich...