Das Journal

Gaiwan vs. Teekanne: Womit brüht man besseren Tee? Der komplette Einkaufs- und Brüh-Leitfaden

Es gibt eine besondere Schönheit in der Zubereitung von Tee, bei der fast nichts zwischen dem Blatt und der Hand liegt. Ein Gaiwan bietet eine Schale, einen Deckel und vollständige Sichtbarkeit. Ei...

Gaiwan: Der definitive Leitfaden für Chinas elegantestes Teegeschirr

Drei Porzellanteile ruhen auf einem Teetisch: eine Schale, ein Deckel und eine Untertasse. Es gibt keinen Griff. Keinen Ausguss. Keinen eingebauten Filter. Nichts erscheint mechanisch kompliziert. ...

Ihr erstes Sake-Set: Wie Sie eines auswählen, das Sie auch wirklich gerne benutzen

Ein schönes Sake-Set kann überraschend einfach zu bewundern – und überraschend schwierig zu wählen sein. Ein Set kann eine schlanke Porzellanflasche mit kobaltblauen Blüten aufweisen. Ein anderes k...

Der beste Gaiwan für Anfänger: Größe, Material und Form leicht gemacht

Ein Gaiwan ist vielleicht eines der einfachsten Teegefäße, die je geschaffen wurden: eine Schale, ein Deckel und – traditionell – eine Untertasse. Doch die Wahl des ersten kann sich überraschend ko...

Wie man eine Gaiwan benutzt, ohne sich die Finger zu verbrennen: Ein Leitfaden für Anfänger

Wichtigste Erkenntnisse So benutzt man ein Gaiwan, ohne sich die Finger zu verbrennen: Wählen Sie ein Gaiwan mit einem ausgestellten Rand und einem bequem erhöhten Deckelknauf. Füllen Sie es unt...

Edo Kiriko: Der ultimative Leitfaden für japanisches geschliffenes Glas

Ein Meister hält ein Glas in das Werkstattlicht. Seine Oberfläche erscheint zunächst dunkel – vielleicht kobaltblau, tief purpurrot oder das schwer fassbare Violett des Abends. Dann dreht sich das ...

Chinesischer Scherenschnitt: Der vollständige Leitfaden zum Jianzhi

Ein Blatt rotes Papier liegt auf der Handfläche des Kunsthandwerkers. Zuerst wirkt es beinahe schwerelos: eine einfache Farbfläche, dünn genug, um beim leisesten Luftzug zu zittern. Dann beginnt di...

Wiederverwendbare japanische Essstäbchen: So wählen Sie das bessere Alltagsgeschirr

Wiederverwendbare japanische Essstäbchen sind langlebige Essgeräte, die für den täglichen Gebrauch konzipiert sind. Sie werden üblicherweise aus Holz, Bambus, lackiertem Holz, Keramik-akzentuierten...

Die stille Kunst des Duftes: Wie Räuchergefäße aus Porzellan Rituale ins Zuhause bringen

Ein Räuchergefäß aus Porzellan ist ein hitzebeständiges Keramikgefäß, das dazu dient, Räucherwerk aufzunehmen, während es die Asche auffängt und die Atmosphäre eines Raumes prägt. Für Menschen, die...

Bezirk Koto: Das Herz der Edo-Kiriko-Handwerkskunst

Das Morgenlicht fällt sanft durch ein schmales Fenster in einer Werkstatt, die kaum von der Zeit berührt wurde. Ein sanftes Surren erfüllt die Luft – ein sich drehender Schleifstein, dessen Oberflä...